Til baka
Tiramisu - Uppáhalds eftirréttur Ágústu Johnson
Næring
Tiramisu er vinsæll ítalskur eftirréttur og þýðir Tira-mi-su "lyftu mér upp". Þessi eftirréttur á því vel við þegar menn vilja gera vel við sig og lyfta sér upp.
"Ég einfaldlega elska gott Tiramisu og það er mín skoðun að það sé gott ef ekki nauðsynlegt inn á milli fyrir heilsuna... þó svo að einstaka innihaldsefni séu kannski ekki þau hollustu sem þú finnur"
Tiramisu
6 egg (skilin)
6 msk sykur
500 g mascarpone ostur, við stofuhita
2 pk ladyfingers (mæli með þeim ítölsku sem fást í Hagkaup "Piacelli, Tiramisu Special") Passar best með blöndunni að nota 1 og hálfan pakka)
Gott kaffi
Góð vanilla, þykkni eða 1-2 vanillustangir
50-60 g af 70% suðusúkkulaði
Kakó